Bánh không lò nướng: pudding hoa hồng thơm ngát!

Bước 1:

Cho hạnh nhân trong chảo rang lên, đến khi hạnh nhân có màu vàng nâu là được.

Sau đó mình đổ hạnh nhân vào hỗn hợp sữa và nước, rồi để qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau, mình đổ hỗn hợp này qua 1 cái lọc để tách hạnh nhân ra.

Bước 2:

Cho kem và đường vào nồi, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi sôi liu riu thì mình cho galetin vào hòa tan.

Bước 3:

Bây giờ, mình đặt 2 túi trà lọc vào cốc lớn, đổ nước sôi vào, cho thêm ít đường khuấy đều nè, đồng thời thả luôn nụ hoa hồng đã rửa sạch vào cùng.

Sau đó, mình thả luôn một ít bột galetin vào hòa tan, ngâm trong khoảng 10 phút.

Khi pudding đã đông lại rùi, mình mang ra, đổ nước trà (đã vớt hết nụ hoa) đã nguội lên trên. Rồi lại đem vào tủ lạnh chờ đông lại. Mất khoảng 3-4 tiếng đấy nhé.