Chocolate Truffle Cheesecake

Bước 1:

Xay vụn bánh quy thành bột

Bước 2:

Sau đó, trộn bơ chảy vào cho đều rồi dàn và ấn chặt bánh xuống đế khuôn và thành khuôn.

Bước 3:

Làm chảy chocolate bằng cách đun cách thuỷ hoặc quay trong lò vi sóng. Trong lúc này, bật sẵn lò nướng ở 160 độ C để lò nóng dần.

Bước 4:

Dùng máy đánh kem pho mát cho nhuyễn mềm rồi cho từng quả trứng vào đánh nhuyễn.

Bước 5:

Tiếp theo cho đường vào đánh quện đều.

Bước 6:

Rồi thêm rượu, vani lỏng, kem whipping vào hỗn hợp và đánh đều.

Bước 7:

Từ từ đổ hỗn hợp chocolate vào hỗn hợp kem pho mát, đánh nhuyễn.

Đổ hỗn hợp vừa đánh nhuyễn vào khuôn và cho vào lò nướng. Nướng bánh khoảng 50-55 phút là bánh chín.

Lưu ý: Lấy bánh ra lò, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh để qua đêm ăn sẽ ngon hơn.