Công thức bánh quy cán tạo hình vô cùng sắc nét nhé

Công thức của mẹ Dâu (fb Huỳnh Ngọc Khiết Băng) ổn nhất trong các ct cookie cán đã test ^_^
- 350g bột mì

- 200gr bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- 120gr đường xay nhuyễn

- 1 lòng trắng trứng gà

- 5ml tinh chất vani

- chút xíu muối

Cách làm
- Bơ đánh nhuyễn, cho đường vào từ từ đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt. Cho lòng trắng trứng vào đánh đều, cho vani vào. Bột mì + muối trộn đều, cho vào hỗn hợp bơ.
- Cán bột trên 2 tấm giấy nến sẽ dễ tạo hình đẹp hơn.
- Làm nóng lò ở 180°C, nướng bánh khoảng 170°C trong 10 phút đầu và hong 100°C trong 10 phút cho bánh giòn, bánh sẽ giữ được lâu hơn.
Còn phần nhân có thể dùng mứt thơm vo viên, hoặc đun chảy kẹo cứng để vào nhé.
Chúc cả nhà thành công.