Bánh bao nướng công thức chị Winle Quỳnh Lê

 Phần Nhân gồm 

NHÂN : bao gồm nhiu đây nè nghen. ( nếu dùng củ sắn nhớ vắt bớt nước đi nghen.)

- 50gr của năng, củ sắn hoặc củ đậu

- 10gr nấm đông cô 

-30gr tôm khô

- 1/4 củ hành tây 

- 10 gr nấm mèo (mộc nhĩ)

- 50gr giò sống 

-20gr lá hẹ

-50gr lạp xưởng

- 100gr thịt băm 

- 10 trứng cút 

- 1 muỗng bột năng 

- 1 trứng gà

1/ thịt+ giò sống: trộn đều với cái gia vị như trên.

2/ sau khi trộn đều thịt với giò sống xong: ta bắt đầu trộn đều với tất cả các nguyên liệu còn lại.

3/ trộn đều đều kĩ nhé

4/ hỗn hợp thịt trộn đều rồi, cho trứng với bột năng vào nhồi đều quyện vào nhau.

5/ Chia nhân thành 10 phần bọc trứng cút bên trong.

6/ Đặt lên dĩa cho vào nồi hấp sơ.( chủ yếu hấp cho hơi cứng dễ gói, đừng hấp chín quá khi nướng bánh rất dễ bị khô nhân ko ngon)