Hướng dẫn làm Cookies chấm bi, kẻ caro xì-tin

Bước 1:

Đổ bột ca cao + bột mỳ + trứng gà + đường + bơ + sữa tươi vào bát, trộn đều, sao cho hỗn hợp bột không nát, không khô, dễ nhào nặn. Đến khi thật nhuyễn là được.

Bước 2:

Sau đó chúng ta cán mỏng bột độ 0,5cm, dùng khuôn bánh dập thành từng miếng bột tròn, vuông khác nhau.

Bước 3:

Tiếp theo, mình sẽ đem bột đi nướng ở 180 độ C trong vòng 10-15 phút là bánh chín.

Bước 4:

Trong khi chờ bánh chín, chúng ta sẽ làm phần trang trí bằng cách đổ bột ngô và đường bột vào cối xay sinh tố, xay trong khoảng 5 phút để hỗn hợp bột hòa với nhau. Sau đó chúng mình đổ thêm nước vào rồi lại bật máy xay lần nữa. Lượng nước vừa đủ sao cho hỗn hợp trang trí sánh, đặc sền sệt.

Chia hỗn hợp này thành nhiều phần khác nhau. Bạn thích bánh có bao nhiêu màu thì sẽ pha màu thực phẩm vào hỗn hợp này từng đó.

Bước 5:

Khi bánh chín, chúng mình phết lớp trang trí màu trắng lên trên như hình bên.

Sau đó chấm những đốm tròn màu xanh nhạt (được pha ở bước 4) lên trên như thế này là được.

Trang trí xong, mình đem toàn bộ bánh cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là được.