Hướng dẫn làm Japanese Cheesecake dâu tây, món bánh hay ơi là hay!

 Nguyên liệu cần có 

Phần cốt bánh

- 200g creamcheese
- 80ml kem tươi - Whipping cream
- 100g đường
- 50g bột mì
- 16g bột ngô + vani nước
- 40g bơ
- 5 trứng 
- 1 nhúm bột tartar hoặc 1/4cf nước cốt chanh + chút muối 

Phần trang trí 

500gr dâu tây tươi 

250ml topping cream 

Chúng ta cùng hành động nào >:D<  

Bước 2: Cream cheese + bơ + kem tươi đem đun cách thủy cho tan để nguội

 Bước 3: Hỗn hợp lòng trắng trứng + đường + Vani đem đánh nổi bọt nhẹ 

Bước 4: Cho từ từ hỗn hợp tại bước 2 vào hỗn hợp lòng đỏ

Bước 5: Đánh tan sau đó cho bột mỳ + Bột ngô vào 

Bước 6: Chia hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần cho từng phần 1 vào trộn nhẹ tay với hỗn hợp bột + lòng đỏ tại bước 5 

Cứ làm thế đến hết ta được hỗn hợp cho vào khuôn nướng cách thủy 

Bước 7: Nướng cách thuỷ như sau để lên khay nướng và đổ nước ngập 1/2 khay trong khoảng 1 giờ 20 phút và ở nhiệt độ là 180 độ C.

Bước 8: Bánh chín lấy ra, dốc ngược để nguội sau đó tiến hành trang trí 

Bước 9: Chuẩn bị dâu tây, chia 2 phần. Một phần cắt hết lá đầu cuống trang trí trong thân bánh và 1 phần giữ nguyên để trang trí mặt bánh

Bước 10: Lấy bánh ra khỏi khuân, chia bánh làm 3 phần đều nhau 

Tiến hành cho kem tươi vào trang trí bánh 

Đơn giản nhất là trang trí kiểu này 

Còn bạn nào cầu kỳ hoặc kéo léo hơn thì trang trí kiểu này nha ^^ Chúc các bạn thành công  

Vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày lễ, ngày kỉ niệm, bạn muốn mang đến một món quà ý nghĩa đầy bất ngờ cho những người thân bằng chiếc bánh gatô kem hay những chiếc bánh chocolate ngon tuyệt do chính bạn làm? Hãy đến với Hunnie Cake chắc chắn bạn sẽ làm được những loại bánh ngọt một cách thật đơn giản. http://www.lambanhngon.com/hoc_lam_banh_co_ban/khoa-hoc-huong-dan-lam-banh-co-ban-danh-cho-cac-ban-moi-bat-dau/5.nhtml

Bài và ảnh A.KA