Hướng dẫn làm tart anh đào ngon tuyệt

Phần bánh:

- 320g bột mỳ
- 200g bơ
- 1 thìa muối nhỏ
- 1 chén đường
- 4 chén nước

Phần nhân anh đào

- Anh đào tươi
- 100g đường
- 1 chén nước
- Một ít bột bắp

Bước 1:

Cho bột mỳ, bơ, đường, nớc và muối vào bát, trộn đều.

Bước 2:

Trong khi chờ ủ bột, ta tranh thủ làm nhân bánh nè. Rửa sạch anh đào rồi thái miếng nhỏ. Sau đó trộn đường và ít bột bắp với nhau.

Bắc nồi lên bếp, đổ anh đào và hỗn hợp đường bột vào, trộn đều, đun nhỏ lửa, đến khi anh đào mềm, hỗn hợp sánh lại, sền sệt là ok.

Bước 3:

Bột ủ xong mình đem chia thành 2 phần đều nhau rồi cán mỏng. Cho 1 phần đặt vào khuôn, ấn nhẹ xuống rồi dùng tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên bề mặt của bột.

Bước 4:

Tiếp theo, mình đổ nhân anh đào vừa xào vào.

Bước 5:

Cuối cùng, dùng các sợi bột này đan nong mốt, tạo thành nắp đậy cho bánh.