Bánh chocolate cuộn ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu:

230g bột cake flour
100 gr ca cao 
20 gr cafe bột đen
4 quả trứng
100 gr đường, 
150 ml kem tươi, 
1 muỗng canh đường bột, 
1/2tsp Vani
5ml dầu ăn
100 ml sữa chua trắng, 
250 gr trái mâm xôi, 
150m sữa, lá bạc hà.

Bước 1: Trứng gà đập ra tô, tách riêng lòng đỏ và trắng. Đánh tan lòng trắng trứng gà với đường cho bông trắng . Và sau đó các bạn chuẩn bị một cái khay to và các bạn trải một lớp giấy để làm bánh lên trên bề mặt cái khay đó, các bạn lưu ý giấy ở đây là loại giấy không thấm và dùng để trải bánh lên nhé!

Bước 2: Trước tiên các bạn hãy đem bột mỳ và cacao, bột cafe, vani ở phần nguyên liệu làm kem cuộn trộn đều lên với nhau. >> Trộn hỗn hợp bột này với sữa.

Bước 3: Tiếp tục, cho lòng đỏ trứng trộn dầu ăn + Vani dạng nướng lấy phới đánh đều rồi cho hỗn hợp bột sữa vào khi bát hỗn hợp được thành một dạng kem thì dừng lại

Bước 4: Lấy từ từ lòng trắng tại bước 1 cho vào hỗn hợp trộn đều theo chiều từ dưới lên trên lần lượt cho đến hết lòng trắng trứng

Bước 5: Cái khay các bạn đã trải giấy lên, các bạn trải căng ra cho phẳng sau đó các bạn đổ hỗn hợp kem lên trên với độ dày khoảng 5mm – 1cm. Chuẩn bị lò nướng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C và nướng bánh trong khoảng 8 phút nhé. Các bạn nướng nếu thấy bề mặt bánh chín vàng và có màu của bánh nướng là được.

Bước 6: Trong lúc chờ bánh chín đánh đều kem tươi với đường bột, cho tiếp sữa chua vào đảo đều.

Khi bánh chín các bạn sẽ thấy bề mặt bánh chín vàng và có màu của bánh nướng là được. Trải một tấm giấy nến ra khay, lấy bánh ra, úp bánh lên mặt giấy nến có rắc đường bột (có thế có hoặc ko), bóc bỏ lớp giấy nến lót khi nướng, sau đó cuộn bánh lại. Khi bánh nguội thì mở ra.

Phết hỗn hợp kem tươi sữa chua lên mặt bánh sau đó tiến hành cuộn

Tiếp tục cuộn bánh lại đến hết bánh thì thôi

Phun kem tươi lên bánh và trang trí với trái mâm xôi, lá bạc hà, rắc ít sô-cô-la bột lên viền đĩa.

Bánh cắt ra chúng ta có thể măm măm rồi nha

Ngoài cách trang trí trên chúng mình có thể phủ chocolate như này này.. Ngon lắm í

Chúc các bạn thành công ^^