Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh bò xốp cơm nguội - Công thức của người Hoa

Bánh bò xốp cơm nguội - Công thức của người Hoa

Cập nhật: 24/04/2016 - 22:33 ( Lượt xem: 9.264 )

Bánh bò là một loại bánh “ăn chơi” rất được ưa chuộng, bắt nguồn từ miền Nam. Bánh bò có rất nhiều loại khác nhau như bánh bò nướng, bánh bò hấp, bánh bò sữa, bánh bò dừa,…

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Trong đó mùi vị đặc trưng của bánh bò thường ngậy ngậy, vị ngọt rất thanh, hương thơm lừng, cắn vào có cảm giác xốp lại hơi dai, mặt bánh bóng mượt rất bắt mắt, nguyên liệu và cách làm món bánh bò lại rất đơn giản, chỉ cần chút tinh tế trong khâu ủ bột là bạn đã có thể làm được món ăn vặt ngon tuyệt này rồi !

Công thức bánh bò như sau

60 gr cơm nguội 

125 ml nước
75 gr bot gạo
25 gr bot mì 
1/2 tsp men làm bánh mì ( yeast )
20 g dừa xay
70 gr đường .
1 ống vani 
Dùng nước và dừa vắt lấy nước , rồi cho đường , cơm nguội vào máy xay sinh tố xay tan đều , thử thấy ko lợn cợn là được , nó sẻ như nước cháo .
Bột mì và men trộn đều , rồi đổ phần trên đã xay vào . Để nơi ấm , ủ 1 h như cách bánh bò bông thường . Thấy nó sủi bọt là hấp bánh .
Dùng xững ( chõ ) . Nước 2/3 nồi , cho bột vào khuôn hấp 13 phút , đậy khăn miệng nồi , giúp nước ko nhễu xuống . Cho tý dấm vào nồi nước , bánh trắng hơn . Ko được dỡ ra coi trg lúc hấp , bánh sẻ chai .
Rất xốp mềm .
Chuẩn bị hấp bánh hãy cho 1 ống vani vào nhé
 
Theo Facebook Anna Kim

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm Brioche của Yanfelix Bakery - 15/04/2016 11:06
Công thức bánh tiêu từ chef Hùng V Ngô - 10/04/2016 08:19
Công thức nước đường bánh dẻo, Công thức bánh dẻo, Công thức sên nhân chia sẻ từ facebook Mẹ Nghé - 10/04/2016 08:11
Hướng dẫn và chia sẻ cách dùng đui Nga làm hoa 3D bánh kem của bạn Quynh Trang - 10/04/2016 08:05
Công thức đế pizza của Nguyễn Đức Tài - 10/04/2016 07:59
Bánh trôi ngũ sắc - Bánh trôi nhiều màu từ rau củ quả - 10/04/2016 07:57
Kem bơ siro hay kem bơ nước cốt hoa quả - 10/04/2016 07:54
Bánh Kim đỉnh hay Custard sponge cake carol - 09/04/2016 16:29
Cách làm Sourcream homemade và công thức Sourcream Pound Cake : - 09/04/2016 16:26
Cách làm Brownie base cheesecake món ngon khó cưỡng - 09/04/2016 09:09
Bánh chuối hấp - 09/04/2016 07:43
Công thức và cách làm bánh KatKa ( Hải Phòng ) - 08/04/2016 14:04
Khoai lang kén của tác giả Trần Thục Anh - 01/04/2016 15:33
Công thức BÔNG LAN DA BEO ( DA BÁO) - 01/04/2016 15:29
su kem Nhật Bản- Hướng dẫn làm bánh CHOUX CRAQUELIN, rất ngon nhé - 01/04/2016 12:49
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh đốt cháy, bánh lửa cháy, bánh đốt lửa, bánh bánh tự cháy 11263
300.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Big Boss - Tôn Vinh Người Lãnh Đạo Nam Giới 11262
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Golf Đẹp Nhất Cho Người Đam Mê 11260
650.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Thôi Nôi Bé Gái 1 Tuổi Màu Hồng Đẹp - Kỷ Niệm Đáng Nhớ Cho Công Chúa Nhỏ 11259
2.000.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Gấu Dâu: Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Bữa Tiệc Sinh Nhật Đầy Màu Sắc Và Ngọt Ngào 11258
250.000 VNĐ
Xem tất cả