Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Bánh trung thu Thượng hải theo chia sẻ của c Dung Nguyen
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
A/ nguyên liệu:
-160g bơ lạnh, cắt vuông nhỏ
-2 trứng gà đập nhẹ hoà tan
-400 g bột tự nở( thay 390g bột +10g bột nở)
-100 g đường bột
-60 g bột trứng( custard powder)(tớ kg có)
-40 g sữa bột
-60 ml sữa tươi lạnh
-700 g nhân đậu xanh sầu riêng ( tuỳ ý) làm từ 300g đậu xanh chưa đãi vỏ với 200g đường, 150g thịt sầu riêng
+Nước quét mặt gồm: 1 lòng đỏ trứng, 10ml sữa tươi và 5 giọt dầu ăn hoà tan, rây mịn
Hạt dưa bóc vỏ trang trí mặt bánh
Vừng trắng rắc mặt bánh
1- BẬT LÒ 200 ĐỘ
2- Rây bột tự nở, sữa, đường, bột trứng vào bát to. Cho bơ lạnh vào. Dùng tay bóp nhẹ thành mảnh vụn. Cho trứng, sữa lạnh vào làm thành khối bột dẻo, ko dính. Chia bột thành số phần tương đương số phần nhân : Mình chia 15 phần
3- Lấy 1 phần bột nặn ròi cho nhân vô như nặn bánh trung thu
4- Đặt vào khuôn cup Cakes có lót giấy . Cho bánh vào khay. Xếp hạt trang trí và rắc vừng lên.Nướng 30'.
5- Lấy bánh ra, quét trứng . Nướng tiếp 15-25' tuỳ cỡ bánh. Thấy vàng nâu mặt bánh là OK!
6- Lấy bánh ra để nguội. Cất vào hộp thiếc có gói chống ẩm bên trong hoặc cho hộp kín để tủ lạnh.
Các tin cùng chuyên mục
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG - DẺO - 30/09/2015 16:00Mứt vỏ cam - 30/09/2015 15:56
Công thức royal icing dùng trang trí - 23/09/2015 11:53
Potuguese egg tart- Bánh trứng Bồ đào nha (KFC Egg tart) - 20/09/2015 16:34
Pound cake – Loaf cake – Butter cake hay bánh bông lan bơ - 19/09/2015 13:57
Sốt dầu trứng hay còn gọi là mayonnaise dùng trong bánh mì và các loại bánh mặn - 18/09/2015 13:44
Bánh mỳ hoa cúc của Pháp- Brioche - 16/09/2015 15:45
Bánh cuộn quả việt quất - Blueberry roll cake - 16/09/2015 15:41
Gateaux Hongkong - 16/09/2015 15:33
Công thức bánh mì sữa nhân custard - 16/09/2015 15:29
Công thức bột fondant - 07/09/2015 12:54
Công thức vỏ bánh su kem- Choux và nhân kem Vanilla - 05/09/2015 11:07
Cream Custard (Nhân choux,nhân bánh pain aux raisins....) theo Chef: Nguyễn Văn Khu. - 05/09/2015 11:04
Bánh trung thu Thượng Hải( Shanghai Moon Cakes) - 02/09/2015 12:29
Bánh bao ĐÀO TIÊN - 25/08/2015 09:34
Bánh đốt cháy, bánh lửa cháy, bánh đốt lửa, bánh bánh tự cháy 11263Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Big Boss - Tôn Vinh Người Lãnh Đạo Nam Giới 11262Giá: 500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Golf Đẹp Nhất Cho Người Đam Mê 11260Giá: 650.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Thôi Nôi Bé Gái 1 Tuổi Màu Hồng Đẹp - Kỷ Niệm Đáng Nhớ Cho Công Chúa Nhỏ 11259Giá: 2.000.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Gấu Dâu: Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Bữa Tiệc Sinh Nhật Đầy Màu Sắc Và Ngọt Ngào 11258Giá: 250.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: 10A Tràng An - Tân Thành - Ninh Bình.
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: lienhe@lambanhngon.com
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
